Ein kulinarisches Erlebnis unter freiem Himmel
Jeden Mittwochabend verwandelt sich das Restaurant Cap Roig im Jumeirah Mallorca in eine Oase für Genießer: Die Al Fresco Gourmet Nights bieten von 18:00 bis 22:00 Uhr ein exklusives Dinner-Erlebnis, das die Leidenschaft für gutes Essen, mediterranes Flair und baskische Grillkunst vereint.
Ein Geschmack des Nordens – mitten auf Mallorca
Inspiriert von der Küche des Baskenlandes, bringt Küchenchef Javier López gemeinsam mit seinem Team den authentischen Geschmack des Nordens Spaniens auf den Teller – mit einem modernen Twist. Im Mittelpunkt steht der Josper-Grill, dessen intensive Hitze und feines Raucharoma besonders gut zur Geltung kommen, wenn Premium-Steaksauf dem Feuer garen.
Das Menü ist eine Hommage an das gesellige Essen: Den Auftakt machen gemeinsam servierte Vorspeisen, gefolgt von einer raffinierten Reisspezialität, bevor der Hauptgang – perfekt gegrilltes Fleisch oder Fisch – den Höhepunkt bildet. Ein süßes Dessertfinale rundet den Abend ab.
Genuss unter Sternen
Das Setting könnte nicht romantischer sein: Umgeben von Pinien, mit Blick auf das Mittelmeer und unter dem funkelnden Sternenhimmel, erleben Gäste einen Abend voller Feuer, Geschmack und Gastfreundschaft – ganz im Sinne der baskischen Tradition.
Der kreative Kopf: Chefkoch Javier López
Geboren in Barcelona und aufgewachsen in einer Familie mit gastronomischem Hintergrund, entdeckte Javier Lópezfrüh seine Leidenschaft fürs Kochen. Nach seinem Studium der kulinarischen Künste in Barcelona arbeitete er in mehreren renommierten Küchen – darunter im belgischen Het Vijfde Seizoen unter Geert Jan Raven sowie als Sous-Chef im Fira de Barcelona. Seine Erfahrung und sein feines Gespür für Aromen machen ihn zu einem der spannendsten Köche der Insel.
Reservierung erforderlich:
Gäste können ihren Tisch per E-Mail an jpsrestaurants@jumeirah.com oder über die Website reservieren: Cap Roig | Mediterranean Restaurant at Jumeirah Mallorca
