Ab dem 01. März erwacht ein ganz besonderer Ort auf der mallorquinischen Insel aus seinem vermeintlichen Winterschlaf: Das Castell Son Claret startet in eine neue Saison, empfängt erneut seine Gäste in voller Blütenpracht und greift kulinarisch nach den Sternen.
Während das Terrassenrestaurant Olivera Gäste bereits zur Eröffnung verwöhnt, ist der Startschuss für das gerade mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Sa Clastra am 14. März. Unter der Leitung von Jordi Cantó begeistert das Team des Gourmetrestaurants durch die großartige Interpretation klassischer Gerichte mit hochwertigen Produkten aus der Region.
„Wir freuen uns diesmal ganz besonders auf die kommende Saison und haben die Winterpause nicht nur dazu genutzt, uns mit Jordi Cantó und seinem Team über die Auszeichnung mit dem Michelin-Stern zu freuen, sondern auch einige Erneuerungen umgesetzt und unser Angebot etwas erweitert. So haben wir neben den üblichen Reparaturen und Touch-ups zum Beispiel unsere Bar renoviert und umgestaltet, damit sich Gäste dort noch wohler fühlen“, so Managing Director Björn Spaude. „Auch kommen Gäste in dieser Saison das erste Mal in den Genuss, unser hauseigenes Olivenöl zu verkosten und auf Wunsch das erweiterte Sport- und Wellnessprogramm zu genießen“, so der Hausherr.
Dies und ähnliche Initiativen sorgen dafür, dass das Castell Son Claret inzwischen viel mehr ist als „nur“ ein Luxushotel. Das hochmotivierte Team setzt in jeder Hinsicht auf Qualität, während typische Mallorquinische Traditionen sowie das kulturelle und historische Erbe als Kompass dienen. So hat sich das Hotel dieses Jahr zum Beispiel einem lokalen Kompostierungsprojekt angeschlossen und verfügt damit nicht nur über Kompost für seine Gärten, sondern hat begonnen, einen großen Teil seiner Lebensmittel von Landwirten aus dem Zusammenschluss zu erwerben. Sogar die neuen Pflegeprodukte in den Zimmern sind lokal: Die einheimische Marke VITI Vinci, die aus Pflanzen von einem nahgelegenen Bauernhof in Calvia hergestellt sind, werden in vom Hotel recycelten Wasserflaschen präsentiert.
Trotz der zahlreichen Veränderungen bieten auch 2024 die Castell Classics drei kulturelle Höhepunkte, die es sich zu merken lohnt: Bereits zum elften Mal begrüßt das Hotel am 13. Juni bei der Eröffnung, am 19. Juli mit der Sopranistin Krassimira Stojanova und am 08. August beim Abschluss durch die Staatoper Hamburg junge klassische Talente und renommierte Stars. Traditionell wird das musikalische Programm mit einem Willkommensempfang in den Gärten und einem jeweiligen Gala-Menü der hauseigenen Restaurants Olivera und Sa Clastra begleitet.
Eines steht fest: Das großartige Team des Castell Son Claret freut sich mindestens genauso auf den Saisonbeginn wie seine Gäste…
Über das Castell Son Claret
Das Castell Son Claret bietet auf der beliebten Insel Mallorca ein neuartiges Konzept der Erholung. In
historischen Mauern und inmitten außergewöhnlich schöner Natur kommt der wählerische Gast an
einem fast magischen Ort zur Ruhe. Am Fuße des UNESCO-Weltnaturerbes, dem Tramuntana Gebirge, unweit von Puerto Portals in der Provinz Calvía gelegen, präsentiert das Luxushotel Castell Son Claret, Mitglied der Leading Hotels of the World, Abgeschiedenheit und absolute Erholung. Eigentümer Christine und Klaus-Michael Kühne restaurierten das historische Schloss mit seinen 43 Zimmern und Suiten originalgetreu und erweiterten es mit viel Liebe zum Detail. Bei der respektvollen Umgestaltung wurde großer Wert daraufgelegt, dass die Intimität des Anwesens mit seinen weitläufigen, ursprünglichen Gärten erhalten bleibt. Für die Kulinarik sorgt Küchenchef José Forteza mit seinem Team im Restaurant Olivera, das Sterne-Restaurant Sa Clastra steht unter der Leitung von Jordi Cantó. Weitere Informationen unter: www.castellsonclaret.com
Pressekontakt:
Pressence
Cristina Bastian
cbastian@pressence.net
+49 30 859 60 850
Bildquelle: Pressence
